Près de Karydi Mirabello, à 15 km à l’ouest d’Elounda.

Le complexe a été fondé à la fin du XVIe siècle par le moine Makarios Katsaras, ainsi que les moines Manasi et Xénophon. La fondation de cette tombe est commémorée sur la pierre tombale de Manasis dans l’enceinte du monastère, enterré en août 1617. Le monastère a connu une croissance au XVIIe siècle, mais a été abandonné en 1900. Il a été restauré récemment, quand les travaux de restauration de ses bâtiments ont commencé.

On dit qu’en raison de la prospérité du monastère à son apogée, tous ceux qui s’y rendaient mangeaient abondamment et « devenaient plus forts », d’où le nom de Kardamoutsa.

Le monastère suit l’architecture des forteresses. Au milieu de la cour, le bâtiment catholique domine et autour de lui, les bâtiments auxiliaires se développent en forme de P. Les bâtiments datent de phases successives du 15^e au 18^e siècle et comprennent des cellules, des réservoirs, des entrepôts, une banque, une écurie, un séminaire, un moulin, une fromagerie et une maison d’hôtes.

Selon la tradition religieuse, quiconque tente de couper une branche de l’immense prinos à l’entrée du monastère se voit couper la main. Quiconque est vraiment sans péché peut sentir son odeur lorsqu’il s’en approche.